香烤刀鱼的主要制作方法-爱鱼更爱吃的你还不速速学起来

　　香烤刀鱼的主要制作方法-爱鱼更爱吃的你还不速速学起来!刀鱼也就是所谓的带鱼，而香烤刀鱼是属于川菜系的一种，口味非常好，是大部分人都喜欢的一道美食。香烤刀鱼的做法虽然没有那么繁杂也算简单，但我们的制作工序是一步都不能少的，否则口感上就要有区别了。那么香烤刀鱼的制作方法有哪些呢?下面就让我们一起看一看。

　　首先，老样子，我们在谈及制作方法之前还应当关注好此道菜品的用料：秋刀鱼10尾(约重600克)配料：嫩绿生菜100克、大洋葱150克调料：精盐3克、鸡精4克、椒盐辣椒面20克、万字酱油15克、四川熟油辣椒20克、胡椒末3克、芝麻油3克、青花椒油4克、精炼油15克。

　　其次，谈及制作用料之后我们就可以开始看其中的制作方法了。大家需要先将刀鱼去腮，然后清洗干净，搌干水分之后再用精盐以及胡椒末把鱼涂抹均匀，令其浸渍进味。拿出洋葱，把洋葱去皮清洗干净，把洋葱切成两半，切成半圆形的大薄片。把熟油辣椒、情话椒油、芝麻油、万字酱油以及味精放在碗里均匀搅拌变成味碟。

　　再者，拿出一个长形烤盘，在烤盘上抹上油，再那一半洋葱片撒在烤盘的底部，把刀鱼摆放在洋葱上面，将余下的洋葱片均匀撒在刀鱼上。放在220℃烤箱中烤八分钟，然后把剩下的油淋在鱼上再烤两分钟后将其取出。把生菜清洗干净，摆成长条四周点缀起来，把刀鱼放在生菜中间，椒盐辣椒放到另一盘之后与味碟一起放上餐桌就可以开动了!

　　香烤刀鱼的主要制作方法-爱鱼更爱吃的你还不速速学起来!有关香烤刀鱼的制作方法有哪些的疑问相信通过本文的讲解大家都有了一定的了解。香烤刀鱼口味非常好，不过在制作的时候还是有一些小诀窍的。比如说大家在制作的时候不能剖腹去内脏，不然其受热刺肉分离后就不可以食用了。烤鱼的话烤熟就可以了，不然烤的太久就会变质。