教你做正宗的水煮腰花-没有做菜经验也不怕超简单

　　教你做正宗的水煮腰花-没有做菜经验也不怕超简单!最近公司里来了一群小伙子，都是小鲜肉，闲下一起去聊天问起晚饭怎么解决，大多数人还是选择外面。这让小厨想起了以前的自己，一个人在外拼搏对吃的方面很不注意，最后吃苦的还是自己。当然现在的90、00后会做饭的不是很多，但只要想学其实做饭也并不难。

　　川菜中的水煮系列菜肴，因口感滚烫麻辣、滑嫩爽口而深受川人的喜爱。尤其是寒冷的季节会更加受欢迎。水煮菜肴不仅可以用肉类制作，还可用蔬菜豆制品制作，味道一样让人难忘。水煮腰花是我家大小馋猫都爱的一道腰花美味吃法，不仅猪腰爽滑鲜嫩无异味，而且超级下饭。下面跟着小编看看水煮腰花该怎么做，学会了就能随时品尝美食。

　　首先将买来的猪腰从中间给它撇开，然后把白色的扔掉。去掉改刀切片。再直刀切，千万不能切断了。给它切成块。以后放入清水中给它清洗两遍，然后放入少许的盐，放入少许白胡椒粉。

　　放入少许的料酒，放入适量的玉米淀粉，葱、姜蒜干辣椒备用。再准备点花椒八角备用。锅中烧油，油热，放入一勺郫县豆瓣酱，炒出红油，放入葱、姜、蒜、花椒、八角、干辣椒炒香。炒香以后放入适量的温开水，水开以后放入少许的盐，少许白胡椒粉，放入少许的鸡精。

　　放入少许的生抽，然后烧水的料酒，然后大火煮大约三分钟左右，三分钟以后我们捞出料渣，把料渣扔掉。捞出料渣以后放入腌制好的腰花，再给它煮大约两分钟左右煮熟就可以了。放上少许的葱花，放上蒜末，热油、炸香就可以了，非常简单，非常好吃。

　　教你做正宗的水煮腰花-没有做菜经验也不怕超简单!腰花的处理对于厨房新手来说会有些难度，不过不要紧，你可以直接切成腰片，会更简单方便，味道一样。还有，腰花一定要先腌制去味，在焯烫去血水，最后入锅烹饪，这样才能让腰花无异味口感嫩滑。