炎热夏季不妨用烤箱为自己做一份好吃的羊肉串吧

　　炎热夏季不妨用烤箱为自己做一份好吃的羊肉串吧!在这炎热夏季没有什么是一顿烧烤不能解决的问题，当然了，如果有，那就两顿!毕竟炎热夏季中烧烤和扎啤简直是标配，对于不少吃货来说不撸串何以谈夏天?那么接下来就让我们一起看一看烤箱版羊肉串该怎么制作吧!

　　【制作材料】

　　羊腿肉500克、洋葱半个、烧烤料适量、辣椒粉适量、孜然适量。

　　【制作方法】

　　大家首先需要准备好食材：羊腿肉500克、洋葱半个、烧烤料适量、辣椒粉适量、孜然适量。(羊腿肉最好选择带点肥的，这样吃起来口感更好。烧烤料、辣椒粉、孜然在超市都可以买得到。) 然后再把羊肉切成2厘米大小的块，洋葱切丝备用。

　　将羊肉块、洋葱丝放入盆中，再放入1勺盐、4勺生抽抓匀，然后再放入1勺食用油拌匀，最后，盖上保鲜膜放到冰箱冷藏腌制5-6个小时。(关于羊肉要不要腌制，不同地方做法也不同。通常在羊肉现宰杀现吃的地方，肉是不需要腌制的。而在超市或菜市场买到的冰鲜肉，建议还是腌一下，提前入个味，这样烤出来也更好吃。)

　　把肉腌好后，用竹签穿起来，然后放到烤网上。(在串之前，先用开水把竹签烫一下。另外，在穿串的时候，要注意肥瘦搭配，这样烤出来肉鲜嫩不柴。)做到这一步之后将烤箱预热，上下火调制220°。在预热烤箱的时候大家应在肉串表面刷一层薄薄的食用油，然后再放到预热好的烤箱，烤15分钟。(在烤的时候，烤网下面最好放一个烤盘，烤盘里再铺一张锡纸，这样滴下来的油不会弄脏箱，烤盘也好洗。)

　　把烤好的肉串拿出来，然后再撒上一些少量的孜然、辣椒粉以及烧烤料，将其翻面然后再撒上一层料。当然了这里面的量大家可以跟着自己的口味来。接下来就要将肉串再一次的放到烤箱里面烤五分钟，等到这一次再烤好之后就可以开动了。(对于没有烤箱的小伙伴大家可以尝试电饼铛。)

　　炎热夏季不妨用烤箱为自己做一份好吃的羊肉串吧!做法说到这里就结束了，学会了的小伙伴们赶紧亲自动手试试吧!