一盘川味时蔬肉丁营养开胃超治愈-有兴趣的学起来

　　一盘川味时蔬肉丁营养开胃超治愈-有兴趣的学起来!有道是：饭要抢着吃才香，不知不觉一碗饭就下肚了。今天小编就大家做一道抢着吃的快手菜——时蔬炒肉丁，可能真正应证了抢着吃才香这句话，很多时候你一勺我一勺，大家还没开始吃的时候这盘菜已经被他两瓜分了，而且就着这菜一碗米饭就轻而易举的进肚了，有时候还可以再添点儿。哪天想偷懒或者家里有小客人的时候就直接做这么道菜，省时省力大家伙还爱吃。

　　准备食材：

　　里脊肉：200g 藕：1小节 豌豆：1小盘 豇豆：3根 玉米：1/2个 胡萝卜：1/2个 芹菜：1颗 红小米椒：4个 绿细辣椒：3个 郫县豆瓣：1匙 植物油：适量 猪油：1匙 盐：适量

　　姜末：适量 蒜末：适量 嫩肉淀粉：少许

　　制作步骤：

　　1、先来一个食材全家福：藕洗净去皮切丁;胡萝卜洗净切丁、豇豆洗净切小段、芹菜切小段、青/红小辣椒切小段、玉米剥粒、里脊肉洗净切丁腌制。其实这应该写在第二步，第一步做什么呢?第一步是腌制肉丁!

　　2、首先将里脊肉洗净，切成丁状，舀1匙嫩肉淀粉，用手抓匀，感觉到肉有些发粘的时候进行下一步。

　　3、加入1大匙郫县豆瓣，继续抓匀。

　　4、之后加入1匙菜籽油，抓匀，使肉丁充分被油滋润到。将拌好的肉丁入冰箱腌制10-15分钟左右，利用腌制肉丁的时间开始切菜：就是上一条看到的食材全家福哈。

　　5、锅中烧热水，先放入藕丁和玉米煮个3分钟后下入豇豆和豌豆，煮5分钟左右放入胡萝卜，待1-2分钟左右全部熟了盛出沥干备用。

　　6、开火，锅中放入适量得菜籽油和1匙猪油。待油温5成热时，加入姜蒜末，爆香。

　　7、加入腌制好的肉丁，翻炒。

　　8、翻炒至肉丁变色。

　　9、加入焯过水的藕丁、豇豆粒、豌豆、胡萝卜丁、玉米粒等时蔬，继续翻炒均匀。

　　10、撒入适量的盐，翻炒，最后加入青、红辣椒颗粒和芹菜，翻炒几十秒钟，出锅。

　　11、配上奶香南瓜馒头，有肉、有菜、有干粮，齐活了~再来一杯黑枸杞水~美~

　　一盘川味时蔬肉丁营养开胃超治愈-有兴趣的学起来!有脆脆的藕丁、有嫩甜的玉米、有豌豆、有胡萝卜，似乎整个菜园的菜都在这里啦~哈哈~~~~~~菜品微辣，既营养又下饭，好次好次，来来来，盛饭~