想吃黑椒牛柳不用去西餐厅-在家制作营养更美味

　　想吃黑椒牛柳不用去西餐厅-在家制作营养更美味!牛肉在我们生活中受到很多人的喜爱，不管是大人还是小孩，都喜欢吃牛肉，因为牛肉的肉质是比较嫩滑的，并且经过腌制后的牛肉不仅吃起来嫩滑，而且也特别的入味。牛肉的制作方法其实有很多种，比如水煮牛肉，牛腩炖土豆，孜然牛肉，各种各样，不管是哪一种方法，做出来的牛肉都是那么的美味。

　　今天小编要教大家制作一道黑椒牛柳，简单又美味，不用去西餐厅，也能吃到很好吃的美味佳肴，操作很容易上手，制作出来的牛柳香嫩味美，看着都流口水。如果你也喜欢吃这道黑椒牛柳的话，就跟着小编学起来吧。

　　准备食材：

　　牛肉400克，食用盐10克，细砂糖10克，生抽10克，老抽10克，清水50克，玉米淀粉10克，食用油30克，生姜20克，黑胡椒30克，蚝油10克。

　　制作方法：

　　1.首先我们把牛肉用清水冲洗一下，然后放在清水里面浸泡两个小时左右，浸泡的过程中一定要勤换水，直到牛肉中的血水完全泡出去，我们便可以把牛肉拿出来，用清水冲洗一下，然后把牛肉放在砧板上面，把牛肉表面的筋膜去除掉。接下来再把牛肉逆着纹路切成薄片，每一片都要分布均匀，那样子吃起来口感才会更佳。

　　2.把切好的牛肉放入一个干净的碗中，我们往碗中加入适量的糖，盐，生抽，老抽，黑胡椒，清水，然后搅拌均匀，搅拌的时候要朝一个方向搅拌，直到所有的水分全部被牛肉所吸收，我们在往牛肉中加入适量的玉米淀粉继续搅拌，之后接着再加入适量的食用油搅拌均匀，放入一旁备用。

　　3.准备一个小碗，碗中加入蚝油，黑胡椒，清水，搅拌均匀，这样一道黑椒汁就调好了。接下来把生姜用清水清洗干净去皮切成姜片。

　　4.热锅烧油，油温烧热之后，把姜片和牛肉放入锅中翻炒，让牛肉吸收生姜的香味，等到牛肉炒至断生，我们便可以往锅中加入我们刚才调好的黑椒汁继续翻炒均匀，让牛肉和黑椒汁完美的融合，然后用中火一直翻炒，直到汤汁翻炒到特别浓稠之后，我们便可以把这道黑椒牛柳盛出来装盘了。

　　想吃黑椒牛柳不用去西餐厅-在家制作营养更美味!一道非常好吃的黑椒牛柳就完成了，操作也是极其简单的，在家就能吃到这么好吃的食物，简直是开心啊!喜欢的可以回家尝试制作一下，步骤也是相当简单的。