简单一份白菜炖粉条-营养美味口感好家人都爱吃

　　简单一份白菜炖粉条-营养美味口感好家人都爱吃!今天给大家分享的美食是白菜炖粉条，它的制作过程十分简单，荤素搭配，营养也是非常丰富，制作这道菜只需要白菜，粉条，五花肉和少量的调味品即可，不需要其他复杂的食材，也可以加入你喜欢的其他蔬菜，这里有加入少许木耳，使口感更加丰富，一起来看看具体是怎么操作的吧。

　　首先准备一颗新鲜的大白菜，对半切开，用半颗即可，将白菜一片片掰下来，用清水冲洗干净，然后沥干水分，放在案板上，将菜叶和菜帮切开，白菜帮斜刀切成片，切好之后装入碗中，白菜叶子用手撕成小块，处理完之后分别装入碗中备用。

　　接着来准备其他的配料，准备适量的大葱，切成小段，几瓣大蒜，拍扁后去皮，然后切成蒜末，一小块生姜，去皮洗净后切成姜末。五花肉清洗干净后切成薄片，准备适量的干木耳和粉丝，放入水中浸泡着，全部切好后装入碗中放一旁备用。

　　准备一个炒锅，锅中加入适量食用油，油热后将切好的五花肉片倒入锅中煸炒。炒出肉片的油脂，肉皮微焦后加入一勺黄豆酱，继续煸炒。炒出香味后，将准备好的白菜帮倒入锅中，转大火快速翻炒均匀，炒至白菜帮断生。再把白菜叶倒入锅中，继续大火翻炒，菜叶炒软之后，将切好的葱末，姜末和蒜末，大火炒出香味，然后加入适量的清水，没过食材。

　　木耳和粉丝已经浸泡好的捞出来沥干水分，锅中水稍微煮开之后，将木耳和粉丝一起下入锅中。然后加入适量的蚝油，适量生抽用来调味，少许食盐增加底味，一小勺白糖和少许胡椒粉，翻拌均匀，然后盖上锅盖，开中火炖五分钟左右。

　　简单一份白菜炖粉条-营养美味口感好家人都爱吃!五分钟后，一道白菜炖粉条就制作完成了，营养又美味。这样做出来的白菜吸收了足够的汤汁，口感脆爽，不会很绵软。加木耳本身味道就很鲜美，加入菜肴里面就是锦上添花。粉丝用凉水稍微泡软一下，然后放入锅中炖，劲道爽滑。喜欢吃的朋友赶紧动手试试吧，你也能做出比饭店还美味的白菜炖粉条。