来一道酸辣爽口的腌萝卜条-脆爽开胃好吃又解腻

　　来一道酸辣爽口的腌萝卜条-脆爽开胃好吃又解腻!相信大家在炎炎的夏日里，总觉得食欲不振，吃饭不香的问题。但是唯有一样，凉拌菜不可缺少，只要桌上有它，准能吃2碗饭。别看这萝卜不起眼，但其营养价值却是很高，有生津化痰、清热理气、消食化滞、化痰止咳、解酒醒酒等功效。而夏季用白萝卜做上一道开胃凉菜来食用，是再合适不过了。今天小编教大家做一道超级开胃下饭的萝卜条，白色的萝卜配上红色的辣椒，不仅色泽好看，口感也爽脆可口，喜欢的朋友可以试试哦!

　　材料：

　　白萝卜两根，盐适量，生姜一小块，蒜瓣几块，辣椒几个，糖100克，醋150，开水250ML，柠檬半个。

　　步骤：

　　1.买了两个小萝卜，估计也就一斤。把萝卜去皮待用。喜欢吃萝卜皮那脆脆的口感就把萝卜洗干净留皮用。

　　去皮后把萝卜条切成筷子粗细的长条待用，粗一点入味时间会长一些。

　　2.萝卜条上撒上一些盐拌均匀，腌制一会腌出萝卜里面的水分，这样做好后口感更脆。

　　3.大概半小时后就会把萝卜里面的水分腌制出来了，把腌制出来的水分倒入另一个盆子里一会再用。

　　4.准备好姜、蒜、辣椒待用，再放凉一壶开水。

　　5.容器我用提前用开水烫过了，把准备好的蒜、姜、辣椒放入到容器里。

　　6.容器里加入糖、白醋、凉白开水，水倒一小半进去，后面看情况再添加。

　　7.放入几片柠檬片，把柠檬的籽去掉，但是柠檬片也不要放太多会，不然会苦。

　　8.把萝卜条放入容器里，把刚才倒出来的腌制萝卜的水也倒一点进去。整个过程都没有放盐，口味重的可以加一点盐进去。

　　9.再放上两片柠檬片，盖上盖子，放入冰箱隔夜就可以了吃了。一次吃不完的要放冰箱里，但是时间不宜过长。

　　来一道酸辣爽口的腌萝卜条-脆爽开胃好吃又解腻!一道酸辣爽口的腌萝卜条就做好了，这样一道餐前开胃小菜可以佐粥和下馒头都十分不错，有这菜，肉菜都靠边。