秋季滋补应当喝这款汤-山药搭配排骨营养又鲜美

　　秋季滋补应当喝这款汤-山药搭配排骨营养又鲜美!秋冬季多喝汤可以帮助我们驱寒养胃，而且秋季调理是最佳季节，错过了还要等上一年。山药是是我们经常吃的一种食物之一，我们家中经常吃山药无论是炖着吃还是蒸着吃都能发挥山药独特的香味与功效。山药是粗纤维食物，平时可以当做主食吃，可以帮助我们起到润肠通便调节肠道菌群等功效。

　　秋季天气比较干燥，及时补充水分很重要，我经常用山药来煮汤做给家人吃，尤其是和排骨来搭配，营养加倍，汤鲜味美不油腻，可谓是秋季进补的专属营养汤品。下面小编把山药排骨汤的制作方法分享给大家，为了家人身体健康，值得花上几分钟看一下，给您的家庭餐桌多一份好选择，强健体魄有好处。

　　准备食材：

　　山药1根、红枣数个、生姜2块、排骨500克、盐少许

　　制作步骤：

　　1、把山药削去表皮后清洗干净，放入清水中浸泡，给山药削皮时，带上厨房用一次性手套比较好，避免皮肤过敏不舒服。排骨买的时候直接让商家帮忙剁成大小适宜的块状，多次冲洗后沥干备用。

　　2、山药斜切成段后再改刀切成菱形段，放入清水中浸泡，避免山药暴露在空气中氧化变黑。

　　3、清洗过的排骨放入锅中，加入没过食材的是墨江爱如几片生姜，大火烧开，煮沸后持续5分钟即可捞出，冲洗干净后沥干水分备用。

　　4、焯过水的排骨放入砂锅中，加入没过食材的水，加入几片生姜，大火煮沸，此时暂时不要盖锅盖，让排骨中残留的腥气随着水蒸气的蒸发而蒸发。之后撇出表面残留的少许浮沫，盖上锅盖调小火慢炖30分钟左右。

　　5、之后加入山药块继续炖10分钟，最后加入洗净的红枣稍稍煮5分钟，撒入少许盐调味后即可。

　　秋季滋补应当喝这款汤-山药搭配排骨营养又鲜美!这样做出来的山药排骨汤，汤色润白又清香，排骨已脱骨，吃上一口肉香浓郁，很解馋!山药被排骨汤浸润着，软糯适口，味道更迷人，老人孩子都喜欢吃。