张英
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营养美味的时蔬大骨汤走起-只需简单几步味好美!骨头汤里面的营养都是非常丰富的,而且喝起来也都是比较好喝的,不过像是有一些人在平时家里面的时候也都会自己做骨头汤来喝,但是他们自己在家做出来的骨头汤看起来颜色比较淡,而且喝起来也都是不好喝的。今天小编教大家做一道时蔬大骨汤,荤素搭配不仅汤色浓郁,而且营养吩咐,做法也不复杂,下面一起来看看吧!
食材:
大骨头2根、甜玉米1根、白萝卜1根、海鲜菇200g、豌豆尖200g、红枣5颗
生姜1块、大葱白1段、料酒2汤匙、盐少许
制作方法:
1、大骨汤从中间剁成两段,甜玉米剁成小段,把所有的食材诸如海鲜菇、豌豆尖、红枣洗净。生姜切片备用。
2、大骨汤温水洗净后加水、料酒2汤匙没过食材的水,加入洗净的生姜皮大火烧开煮沸3分钟关火捞出,冲温水洗净沥干备用。
3、另起砂锅放入大骨头,加入足量的水、生姜片、大葱白段、大火烧开转小火慢慢煲1小时后下入玉米段、白萝卜块、海鲜菇、红枣继续煲20分钟左右,撒入少许盐调味。
4、最后加入洗好的豌豆尖稍烫1分钟即可盛出上桌了。只有这道“时蔬大骨汤”比较费时间,需要提前煮制。汤鲜味美,营养又健康。
营养美味的时蔬大骨汤走起-只需简单几步味好美!就这样一道色香味俱全的大骨汤就做好了,调味上只是加了盐,不要加大料,否则就会破坏香味与营养,这样炖将大骨中的营养全部都释放融合到了汤里面,纯原生香味,非常好喝,特别适合老人和孩子,喜欢的赶紧试试把!