教你做莴苣咸鱼煲-开胃又下饭健康又简单

　　教你做莴苣咸鱼煲-开胃又下饭健康又简单!俗话说：“民以食为天”!而一道色泽鲜美，营养又健康的美食往往更能使人食欲大增!大家都知道多吃蔬菜对身体好，莴苣也是我们生活中常见的蔬菜，是一种健康的蔬菜，我们可不要错过哦!一般莴苣都是那来清炒或者炒肉，也会用来煲汤和烧肉。今天小编用莴苣来做好吃的，这道菜就是莴苣咸鱼煲。这道菜有荤有素，营养搭配，味道特别香，我们一起来做一下。

　　先把莴苣洗净切成段。再给它去皮，然后给它从中间切开。再切成粗条，切好放入盆中，准备一个砂锅将莴苣倒进去。这个咸鱼我提前泡了一个晚上，我们把它洗一下，将它切成小块，切好放入碗中备用。

　　准备一块生姜切片，再切成丝，准备四瓣大蒜切片。准备三根小米辣去蒂，切成小圈，在准备一把小葱，切成葱段，锅中预热，加入适量食用油，倒入姜丝翻炒，再下入咸鱼块翻炒，炒至颜色金黄加一勺豆瓣酱，继续翻炒出酱香味，炒出酱香味后加入一大碗清水，盖上盖子，大火烧开。

　　烧开之后将咸鱼汤倒入砂锅，盖上盖子煮15分钟。15分钟后加入一勺食用盐，适量鸡精，两勺生抽，最后把大蒜和小米辣放进去，用筷子翻动一下，再煮一分钟。最后把葱段撒进去。闲鱼莴苣煲就做好了，看起来特别有食欲，闻起来也特别的香，春天要多吃点莴苣，如果你也喜欢的话赶紧试试。

　　教你做莴苣咸鱼煲-开胃又下饭健康又简单!鱼肉是最受大众喜爱的一种肉类，不仅营养丰富，而且吃了不易发胖。因此，喜欢吃鱼的朋友可以搭配鱼和其它蔬菜一起食用。咸鱼油多柔嫩，适合做煲，配合莴笋的清香，实在是一份完美的饮食搭配。这种汤煲做出来后，香味扑鼻，口感熟软，是家常一道可口的美食。了解操作流程，它的做法其实也是很简单的。