白菜不炒不炖也不凉拌-简单的白菜团子全家都爱吃

　　白菜不炒不炖也不凉拌-简单的白菜团子全家都爱吃!受到疫情的影响连续三个月没有了收入，对于我个人而言生活质量也随之下降。昨天去超市准备采购一点生活用品和蔬菜，想当初都是想吃什么就买什么从来不看价格，现在选蔬菜都是经济实惠又营养的即可，超市里转一圈也就青菜、白菜还有萝卜比较便宜一点。以往白菜不是炒就是炖都腻了，今天分享个白菜的新吃法，看看白菜团子的制作过程，看看怎么做才好吃。

　　首先把白菜的根部去掉，再把白菜叶子一片一片的剥下来，洗净后白菜切碎，再给他切成白菜丝。切好之后放到碗中，用筷子搅拌均匀。腌制10分钟，腌出多余的水分，趁这个时间准备个去皮的胡萝卜，先给它切成薄片，再切成胡萝卜丝，最后切成胡萝卜丁，盘中备用。

　　准备跟大葱先给它切成葱丝，再切成葱花，加好之后装入盘中备用。我们的白菜已经腌出了这么多的水分，把它放进干净的纱布里面。用力挤干白菜的水分，把挤干水分的白菜放在面板上，给他切碎。切好之后装入大一点的碗中，加入胡萝卜丁和葱花，再加一勺食用油，锁住内部水分，给它搅拌均匀。

　　然后加一勺蚝油，加适量的胡椒粉，再打入一颗鸡蛋，用筷子搅拌均匀，搅匀后加入150克普通面粉，再加200克玉米面，继续搅拌均匀，搅拌成这个样子就可以。然后就一小块菜团，用手捏捏，给它搓成小圆球，就用手指在中间站出一个窝，这样更容易蒸熟。

　　像这样子就可以把它放入蒸屉中，全部做好后，锅中水提前烧开，把它放入蒸锅中，盖上盖子，大火蒸10分钟，趁时间准备一头大蒜，先给他拍扁。再做成蒜末。小碗中准备几个小米椒给它切成小圆圈，把它装入蒜末的碗中，准备把小葱把它切成葱花，也装入蒜末的碗中，现在调香味，生抽，较少香醋，加上耗油，加适量的胡椒粉，再加一小勺白糖提鲜。辣椒油，给它搅拌均匀，像这样的灵魂酱料就调好了。

　　白菜不炒不炖也不凉拌-简单的白菜团子全家都爱吃!时间到我们的白菜团子也蒸熟了，把它取出来，非常简单，一好吃的白菜团子就这样做好了。这样做的菜团子不仅简单，吃了还不容易长胖。