生姜鸡腿汤-鸡腿买多了的别样烹饪方法

　　生姜鸡腿汤-鸡腿买多了的别样烹饪方法!鸡腿是大家都非常喜欢吃的一种美味食物，但是一次性买了太多的鸡腿，就只用一种制作方法烹饪的时候，吃多了总会感觉腻，所以在这个时候多掌握一种制作方法，就能尝到新的，非常好吃的一种口味，这些买多了的鸡腿一下就消灭掉了。生姜鸡腿汤就是今天要教给大家的一道佳肴了。那么生姜鸡腿汤该怎么制作呢?让我们一起看一看。

　　【制作材料】

　　主料：大鸡腿4枚。

　　辅料：枸杞籽2大勺、白兰地2大勺、当归碎约1/2大勺、川芎5~6小片、生姜约1+1/2杯、香叶2片、去核红枣8粒。

　　调料：胡椒粉1/2小勺、白兰地2大勺、芝麻油1大勺、精盐适量。

　　【制作方法】

　　大家在制作生姜鸡腿汤的时候需将枸杞籽洗一洗放在一个小碗上，之后再加入白兰地和量大勺的枸杞子，放在一旁备用。准备好的当归和川芎，把生姜洗净用刀拍扁;置一汤锅，把当归、川芎、生姜和香叶入锅，升中火，慢慢将材料煸香。做到这一步之后再加入3~4杯，加芝麻油1大勺，慢火将材料煮出味，并且在煮材料时腾出手，用另一锅把砍了块的鸡腿煎香定型，不用煎得太焦。

　　将鸡腿和去核的红枣倒进汤内，放入二分之一勺胡椒粉，加入枸杞籽连同浸泡的酒，再加白兰地2大勺入汤锅，开大火，烧开后改小火煮45~60分钟。等到时间到了，再用筛子撇开汤的浮沫，就可以开始享用了!汤在享用时可以加入适量的盐。在这里还需要提醒大家一点就是：放少量当归和川芎，一是为去肉腥味，二是可以使汤增添香味，不喜欢这类药材的朋友可以不放，但生姜是一定要放的，放多点味更香。

　　生姜鸡腿汤-鸡腿买多了的别样烹饪方法!制作好生姜鸡腿汤其实并不是很难，就是第一次烹饪的朋友们，大家只要多尝试几次都是可以收获非常美味的这道“生姜鸡腿汤”了。